|
|
Aardappelpoffertjes Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram goudreinetten/2 el.basterdsuiker(wit)/1 el. citroensap/halve liter melk/40 gram boter/150 gram aardappelpuree(zakje)/1 ei/mespuntje zout/6 el.olie/suiker/kaneelpoeder
Voorbereiding:
Schil de appels en maak van de partjes dunne plakjes/Bestrooi met basterdsuiker en druppel er citroensap over////Verwarm de melk met boter, voeg als ze bijna kookt de pureepoeder toe en roer goed door/Splits het ei en roer de dooier los met 3 el. water en iets zout/Roer dit mengsel door de puree/Schep de plakjes appel erdoor
Bereidingswijze:
Neem een kleine koekenpan/Vet in met olie/Ongeveer 3 a 4 el.puree in de pan doen en platdrukken met de bolle kant van de lepel/Zachtjes bruin en krokant laten worden/ Dan keren en hetzelfde met de andere kant///De Poffers opdienen bestrooid met suiker vermengd met kaneel
|
|
|